breaking news New

Renyahnya Olahan Kulit Dari Beberapa Negara Ini Bikin Ketagihan!

Daging merupakan bagian dari hewan yang biasa dikonsumsi oleh manusia karena memiliki rasa yang enak. Namun tidak hanya daging saja yang memiliki rasa enak, bagian dari hewan berikut ini juga memiliki rasa yang tak kalah lezatnya yaitu Kulit. Sama seperti daging, olahan kulit juga bisa menjadi makanan yang beragam lho. Beberapa negara berikut ini memiliki olahan kulit yang lezat. Penasaran? Yuk disimak!

1. Soupa Canja, Afrika Selatan
Di Afrika Selatan olahan sup ini merupakan makanan populer yang dibuat dari kulit sapi. Kulit sapi ini dibuat menjadi sup dengan kuah kental berwarna kecoklatan. Soup Canja ini memiliki bahan utama kulit sapi dan bahan lainnya yaitu bayam, udang, okra dan minyak goreng. Cara membuat Soupa Canja ini, potongan kulit sapi harus direbus terlebih dahulu dengan tambahan garam dan baking soda hingga memiliki tekstur lembut dan tidak alot, waktu perebusan kulit sapi sendiri sekitar dua jam

2. Chicarron, Spanyol
Chicarron pada dasarnya merupakan olahan dari kulit babi yang digoreng sampai teksturnya garing. Tidak hanya populer di Spanyol, hidangan yang satu ini juga populer di negara-negara latin. Chicarron sendiri mirip dengan kulit ayam goreng krispi. Rasa chiccaron ini memiliki rasa yang lebih gurih, karena terdapat minyak babi yang keluar dari bagian kulitnya. Tidak hanya kulit babi yang dijadikan sebagai hidangan chiccaron, bisa juga menggunakan bahan lain seperti perut babi, kulit ayam, kulit sapi dan kulit kambing

3. Bakre Ki Khal, India
Hidangan tradisional khas India berikut ini biasanya dimasak oleh para ibu rumah tangga untuk lauk makanannya. Olahan yang satu ini bisa dibilang merupakan kari yang terbuat dari kulit kambing. Sebelum diolah kulit kambing akan dibersihkan, kemudian digoreng hingga memiliki tekstur luar garing dan di dalamnya masih kenyal. Setelah itu kulit kambing akan ditumis dengan berbagai bumbu seperti bawang putih, bawang merah, bumbu kari halus dan kemudian direbus Bersama dengan sayuran lainnya hingga matang

Itu dia deretan olahan kulit dari berbagai negara di dunia. Apakah kamu tertarik untuk mencoba salah satu olahan kulit di atas?