Begini Cara Membuat Kue Mini Ala Korea yang Sedang Viral

Baru-baru ini, kue tart mini atau yang juga dikenal sebagai Korean lunch box cake atau bento cake semakin digemari oleh masyarakat. Ukurannya yang lebih kecil dari kue tart biasa, yaitu sekitar 7,6 hingga 10,2 cm, justru menjadi daya tarik tersendiri. Selain itu, dekorasinya yang simpel namun unik, dengan warna-warna pastel yang elegan, membuat kue ini semakin diminati.

Mengapa Kue Mini Begitu Populer?

Kue mini ala Korea ini bukan hanya sekadar tren sementara. Ada beberapa alasan mengapa kue ini begitu populer, terutama di kalangan anak muda dan para penggemar budaya Korea. Kue ini sering digunakan untuk berbagai perayaan seperti ulang tahun, pernikahan, anniversary, bahkan menjadi tren di kalangan fans idol K-pop. Hiasannya yang kreatif dan personal membuat kue mini ini cocok untuk berbagai kesempatan, mulai dari perayaan pribadi hingga momen spesial bersama orang terkasih.

Resep Kue Tart Mini yang Bisa Dicoba di Rumah

Membuat kue tart mini di rumah bisa menjadi pilihan yang menarik dan hemat biaya. Selain itu, kue yang dibuat sendiri tentunya memiliki sentuhan personal yang membuatnya lebih berkesan. Berikut ini adalah beberapa resep kue tart mini yang bisa Anda coba.

1. Resep Kue Tart Mini Cokelat

Kue tart mini cokelat ini cocok untuk Anda yang menyukai rasa manis dan tekstur lembut. Resep ini cukup mudah diikuti dan hasilnya dijamin lezat.

• Bahan-bahan:
  • 2 butir telur
  • 50 gram gula halus
  • 40 gram tepung terigu
  • 10 gram cokelat bubuk
  • 10 gram susu bubuk
  • 40 gram margarin
  • 40 gram dark cocoa chocolate (dcc), lelehkan
  • 250 gram margarin putih
  • 100 gram susu kental manis
  • 100 gram icing sugar
• Cara Membuat:
  1. Lelehkan margarin dan dcc, lalu sisihkan.
  2. Campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan susu bubuk dalam satu wadah, aduk rata.
  3. Kocok telur, gula halus, dan TBM hingga mengembang dan berwarna putih.
  4. Masukkan campuran tepung terigu ke dalam adonan telur, aduk hingga rata.
  5. Tambahkan margarin dan dcc yang telah dilelehkan, aduk rata.
  6. Olesi loyang dengan margarin dan beri kertas roti. Tuang adonan ke dalam loyang.
  7. Kukus selama 25-30 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
  8. Kocok margarin putih hingga mengembang, tambahkan susu kental manis dan icing sugar, kocok hingga putih dan mengembang.
  9. Potong kue sesuai cetakan bulat, olesi dengan selai sesuai selera, dan hias dengan butter cream.

2. Resep Kue Tart Mini ala Korea

Bagi Anda yang menyukai kue dengan tekstur lembut dan rasa yang tidak terlalu manis, resep ini bisa menjadi pilihan yang tepat. Dengan sedikit kesabaran, Anda bisa menciptakan kue tart mini yang cantik dan lezat.

• Bahan-bahan:
  • 4 butir telur
  • 100 gram gula pasir
  • 1 sdt SP
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 100 gram tepung terigu
  • 20 gram susu bubuk
  • 75 gram margarin, dilelehkan
  • 400 gram margarin putih
  • 200 gram gula halus
  • 2 sachet susu kental manis
  • Pewarna makanan (opsional)
• Cara Membuat:
  1. Kocok telur, gula pasir, SP, dan vanili bubuk hingga putih dan mengembang.
  2. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk yang sudah diayak, aduk rata.
  3. Masukkan margarin cair, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
  4. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
  5. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.
  6. Kocok margarin putih hingga lembut, tambahkan gula halus dan susu kental manis, kocok hingga tercampur rata.
  7. Jika ingin, tambahkan pewarna makanan pada butter cream.
  8. Potong kue menjadi dua bagian, olesi dengan butter cream, dan hias sesuai selera.

Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat membuat kue tart mini yang cantik dan lezat di rumah. Selain menghemat biaya, kue buatan sendiri tentu lebih memiliki makna karena dibuat dengan penuh kasih sayang. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Baca Juga: Begini Cara Membuat Perkedel Kentang Anti Pecah dan Lezat

Baca Juga: Cara Buat Roti Pisang yang Viral, Enak dan Lembut